stán abiertas las inscripciones para el Taller Introductorio de Cultivo de Mejillón mediante el método Bouchot, una propuesta de capacitación destinada a personas interesadas en iniciarse en la actividad acuícola y conocer una técnica de producción con potencial de desarrollo en la provincia.
La iniciativa es organizada por los ministerios de Producción y Ambiente y de Trabajo y Empleo, y se llevará a cabo en la ciudad de Tolhuin durante tres jornadas intensivas.
El curso estará centrado en el método Bouchot, un sistema de origen francés que consiste en el cultivo de mejillones sobre postes instalados en zonas intermareales. La técnica aprovecha las condiciones naturales del ambiente para producir de manera sustentable, con bajo impacto ambiental, eficiencia productiva y un producto de alta calidad.
Durante el taller se brindarán conocimientos básicos sobre la actividad y se analizarán las posibilidades de implementar este tipo de cultivo en la costa de San Pablo. Según destacaron desde el Gobierno provincial, esa zona reúne condiciones naturales favorables para la mitilicultura gracias a su extensa franja intermareal, un régimen de mareas adecuado, aguas frías de buena calidad y una baja intervención humana.
La propuesta forma parte de una estrategia orientada al desarrollo de nuevas actividades vinculadas a la economía del mar, con el objetivo de generar oportunidades de empleo y promover un crecimiento económico sostenible.
La capacitación está dirigida a mayores de 18 años que deseen incorporarse a la actividad, adquirir herramientas para su inserción laboral y cuenten con capacidad para el trabajo en equipo y predisposición para desempeñar tareas al aire libre en condiciones climáticas exigentes.
El taller será presencial y se dictará los días 10, 12 y 14 de agosto, de 19:00 a 21.30, en el Colegio Trejo Noel de Tolhuin, y las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 3 de agosto inclusive.
Desde la organización informaron que la capacitación contará con cupos limitados, por lo que una vez finalizada la etapa de preinscripción se realizará un proceso de selección entre los postulantes.
